முக்கனிகளில் முதல் கனி மா என்றால், இரண்டாம் கனி பலா என்று சொல்வார்கள். பலாப் பலா என்பது மிகவும் சுவைமிக்க பழமாகும். தமிழகத்தை இன்றும் கேரளத்தை ஒட்டியுள்ள மாவட்டங்களில் இது பொதுவாக சக்கை அல்லது சக்கை பலா என அழைக்கப்படுகிறது. இப்பழம் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பலாப்பழத்தின் தனிச் சுவை மற்றும் பலநிறங்கள், இப்பழத்தை மற்ற பழங்களிடமிருந்து தனித்து நிற்கச் செய்கின்றன. தற்போதைய செய்தி அறிக்கைகள் மூலம் நாம் அறியக்கூடியது என்னவென்றால், தமிழகத்தின் சேலம் மாவட்டத்தில் உள்ள ஏற்காட்டில் பலாப்பழம் மஞ்சள், சிவப்பு, ரோஸ் மற்றும் வெள்ளை நிறங்களில் கிடைக்கின்றது.
பலா மரங்களை இயற்கையான முறையில் வளர்த்துத்தர, செயற்கை உரங்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை எனக் கூறும் தோட்டத்தின் உரிமையாளர், “பலாப்பழத்தை இயற்கையாகவே பழுத்துத்தரவு செய்கிறோம். செயற்கை முறைகள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை,” என்று மனறித்தார். இந்தப் பலா வகைகள் பலபழ சுளைகளில் மஞ்சள், ரோஸ், வெள்ளை, சிவப்பு வண்ணங்களில் காணப்படுகிறது, என்றார்.
பலவேறு வண்ணங்களில் கிடைக்கும் பலாப்பழங்கள் இடம் பெற்றிருக்கும் இந்த ஏற்காட்டில், பலா சுளைகளாகவும் காணப்படுகின்றன.
. இவைகள் சுவையில் மட்டுமில்லாமல், தோற்றத்திலும் மக்களை கவர்கின்றன. சுலைகளின் பொலிவு மற்றும் மதிப்பையும், மக்கள் அதிகமாக ஏற்கொண்டவுடன் வீடுகளில் கொண்டுசெல்வதாகவும் ருசிக்க வேண்டியதாகவும் கூறப்படுகிறது.
இதேவேளை, பலாப்பழத்தின் பல்வேறு வகைகள் இதன் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனங்களிலும் ஆராயப்பட்டு வருகின்றன. பலாப்பழத்தைப் பற்றிய இதனைச் சிறப்பாக விளக்க முடியாததால், பல ఎంపிக்கையான தகவல்களுடன் கூடிய ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த கண்காட்சி நடத்துவது போனறது உதவியாக இருக்கும். இந்த கண்காட்டு நிகழ்ச்சி முழுமையாக பலாப்பழங்களின் சத்துக்கள், அதன் பயன்பாடுகள், பராமரிப்பு முறைகள் போன்றவைகளை மக்களிடம் எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாது வாழ்வியலையும் மேன்படுத்த உதவியாக இருக்கும்.
பலாப்பழத்தின் சிறப்புகள் மற்றும் பல வண்ணங்கள் பற்றிய இந்தக் கட்டுரை, அதன் ஏற்றுமதிகளை மற்றும் அது கிடைக்கும் இடங்களை பற்றி வழங்குகிறது. பலாப்பழமானது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருப்பதால், இதனை சாப்பிடுதல் அவசியம் என்பது இந்த உள் விடுப்புகளை மக்களிடம் கொண்டு செல்லும் முனைப்புடன் வரவேற்கப்படுவதாக இருக்கும்.
பலாப்பழமாகிய பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் அணி விளக்கங்களை அறிய விரும்பும் ஏற்காட்டின் இந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களை முதன்மையாகக் கருத்தில் கொண்டு, பலாப்பழம் பற்றிய அறிமுகத்தை மேலும் விரிவாகவும் தீவிரமாகவும் ஊக்குவிப்போம்.
வேறொரு பகுதிக்கும் செல்வதற்கான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, பலாப்பழங்களை விவசாயிகளிடமிருந்து நேராக வாங்கி மகிழ்வோம். அந்த வகையில், பலாப்பழம் என்ற மக்களை உற்சாகப்படுத்தும் விளக்கங்களுடன் இந்த உணவுப் பழமத்தை நம்மோடு கொண்டுசெல்லும் முயற்சியிலும் மகிழ்வோம்.
