தக்காளி வளர்ச்சியின் பின்னணியில் உள்ள நிலை மாற்றங்கள் மற்றும் சந்தை மேலாண்மையின் ஒழுங்குமுறைகளைப்பற்றி பேசும்போது, தற்போது தமிழகம், மற்றும் விதவிதமான மாநிலங்களிலும் உணவில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் தக்காளியின் விலை மேலும் உயர்ந்துள்ளது. நவீன காலண்டர் ஆண்டில் இதுதான் ஒரு உயர் விலை மாற்றமாக இருக்கிறது என்பதில் ஐயமில்லை.
தக்காளி விலை உயர்ந்துள்ளதற்கான காரணங்களில் முதன்மையான ஒன்று பூர்வநிலை சாகுபடியின் குறைபாடு என்றுதான் நமக்கு தெரிகிறது. தக்காளி ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதியில் அதிக சாகுபடியாக அறிவிக்கப்பட்டிருக்கும் போது, சந்தை தேவை மற்றும் உற்பத்தி திறனின் தட்டுபடிகளை சமத்துவமடையச் செய்வது சிரமமாகலாம். தக்காளி திரும்பக் கிடைக்கும் வரை, விலை திடீர் உயர்வுகளுக்கு ஆளாகும் என்பதற்கான சாத்தியக் காரணங்கள் அதிகம்.
இந்த நிலையில், கோயம்பேடு மொத்த வாணிக சந்தை மிக முக்கியமான நிகழ்வாக மாறியுள்ளது. அதன் முக்கியத்துவம் கிடைக்கின்ற யார் ஆதாரத்திலிருந்தும் அதிக விலை மாற்றம் இல்லை என்று தெரிவிக்கின்றது. இந்த விளைவையில் கர்நாடகா மற்றும் ஆந்திராவில் உள்ள சில பகுதிகளிலிருந்து வரத்துக் குறைபாடு மிக முக்கியமான காரணம். ஒரு மொத்த விற்பனை சந்தையில் एक கிலோ தக்காளி ரூ.70 என்று விற்கப்படுவதால், விலை இன்னும் 100 ரூபாய் அல்லது அதற்கு மேலே சென்றுவிடும் என்று வியாபாரிகள் எதிர்பார்க்கின்றனர்.
அடுத்த கட்டத்தில், பொழுதுபோக்கு மெனுக்களின் சிறந்த பகுதியாக தக்காளி இருக்ககூடிய பரிமாற்றங்களை புதியதாய் சேர்க்க வேண்டியுள்ளது.
. அது ஒரு தட்டல் உருவாக்கவேண்டும் என்பதில்லை, ஆனால் இது ஒரு சங்கலிகமான சந்தைக்குப் பெரிய விலை மாறுதல்களுக்கு இற்றைப்படுத்துகிறது. தக்காளி, மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் அதன் பின்னணி தொடர்புதான் சமீபத்தியவை.
இந்த விலை மாற்றம் காலம்வெளியில் மிகப் பெரிய ஒற்றுமையா இல்லை விலை கடுமையானதாகிவிட்டதா என்பதைப்பற்றி சிந்திக்கலாம். புதிய பயிராட்டுத் திட்டம் இதற்குச் சூழ்நிலை அமைத்து, இடையில் துணுக்கல்கள் அல்லது லாபம் ஏற்படுத்தும் என்பதற்கான சாத்தியங்கள் அளிக்கின்றது.
இதைத்தவிர, அடுத்த வாரத்தில் மாற்றங்களை எதிர்நோக்கும்போது, அதிக அளவிலான வரத்து இடைவிடாமல் தொடர்ந்து பிற தக்காளி உற்பத்தியாளர் பகுதிகளிலிருந்து கிடைக்கும் என்பதில் நம்பிக்கையுண்டாக உள்ளது. ஆனால், புதிய பயிர் சாகுபடி இன்னும் இயங்கவில்லை என்றால், இந்த நிலை இன்னும் சற்று காலம் நீடிக்கக்கூடும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகின்றது.
தக்காளி மட்டுமின்றி, பிற காய்கறிகளின் விலைகளும் உயர்ந்து வருவதால், உணவு பொருட்களின் விலை மாற்றங்களை ஹரட்டை விட்டு விளையாடும் மக்களுக்கு இது கற்றிடத்தை ஆகும். இந்திய ஜனநாயகங்களில் உள்ள வரத்து சவால்கள், மாற்றங்கள், மற்றும் சந்தை பிரதிநிதித்துவத்தின் அளவுகள் விலை மாற்றத்தால் விளைகின்றன என்பது இங்கு முக்கியம்.
தக்காளி மூலம் சந்தையை சுற்றி ஒரு விலைத் தரம் முன்னேறுகிறது. புதிதாக உள்ள பல திறன்கள் மற்றும் எளிதில் பல்வேறு மூலிகளை இயங்கும் நேரங௧க விடவைக்கப்படும் போது பெற்றுக் கொள்ளுங்கள்.
